Menu Restaurace Gourmet Pauza – Gourmet Pauza | Gurmánská designová restaurace

Stálá nabídka

- Vejce nám dodává rodinná farma Král. Veškeré pečivo, chleba i dorty si pečeme sami 😊
- Míchaná vejce s cibulkou
- parmezánem a pažitkou, máslo, náš kváskový chléb
- 130 Kč
- Míchaná vejce s cibulkou
- parmezánem a pažitkou, máslo, náš kváskový chléb
- 130 Kč
- Sázená vejce (3ks)
- na pečené slanině, máslo, náš kváskový chléb
- 145 Kč
- Sázená vejce (3ks)
- na pečené slanině, máslo, náš kváskový chléb
- 145 Kč
- Pětiminutová vejce (3ks),
- holandská omáčka, křupavá slanina, máslo, náš kváskový chléb
- 165 Kč
- Naše vejce BENEDIKT
- holandská omáčka, křupavá slanina, zastřená vejce, pažitka, kváskový chléb
- 180 Kč
- AVOTOAST: mačkané avokádo s limetkou
- zastřená vejce, pražená semínka a koriandrová majonéza na našem chlebu
- 180 Kč
- AVOTOAST: EXTRA porce na 2 chlebech
- mačkané avokádo s limetkou, zastřená vejce, pražená semínka a koriandrová majonéza na našem chlebu
- 225 Kč
- SNÍDAŇOVÉ MENU:
- Míchaná vejce s cibulkou, parmezánem a pažitkou, máslo, náš chléb, malý fresh juice, káva nebo čaj dle výběru
- 180 Kč

- BIO bezlepková kaše
- s medem, sezónním ovocem, chia semínky a rozinkami
- 140 Kč
- BIO bezlepková kaše – VEGAN
- verze s rostlinným mlékem dle aktuální nabídky
- 160 Kč
- Naše kynuté lívance
- se švestkovým rozvarem, skořicovým tvarohem a karamelizovanými vlašskými ořechy
- 145 Kč
- Sázená vejce (3ks)
- na pečené slanině, máslo, náš kváskový chléb
- 145 Kč
- Řecký jogurt
- s domácím ovocným pyré a müsli
- 80 Kč
- Naše vejce BENEDIKT
- holandská omáčka, křupavá slanina, zastřená vejce, pažitka, kváskový chléb
- 180 Kč
- Ve vitríně najdete bohatý výběr našich koláčů, dortů i zákusků do skleničky, které pro vás pečeme každý den.

- Cizrnový hummus
- čerstvé zeleninové proužky, náš žitný chléb
- 145 Kč
- Krevety Black Tiger (3ks)
- v panko strouhance, salátek s wakame, wasabi majonéza, sezam
- 245 Kč
- Hovězí carpaccio
- rukola, parmezán, žitné toasty
- 225 Kč
- Hovězí tataráček z plemene Black Angus
- na italský způsob s parmezánem, cornichons okurčičky, chilli majonéza, žitné toasty
- 225 Kč
- Kachní paštika, chutney z karamelizované cibulky
- malinová omáčka, náš žitný chléb
- 165 Kč
- Grilovaná feta s olivami
- červenou cibulkou, rajčátky a pečenou marinovanou zeleninou s balsamikem, náš žitný chléb
- 185 Kč
- Pomalu pečený bůček na karamelizovaných šalotkách
- paprikové chutney, náš žitný chléb
- 215 Kč
- Pražené mandle 100 g
- 85 Kč
- Náš žitný chleba
- s olivovým olejem Extra Virgine
- 55 Kč

- Risotto s pravými hřiby a parmazánem
- 275 Kč
- Dýňové risotto
- s parmezánem, semínky, krevetami Black Tiger (5ks) a limetkou
- 345 Kč
- Černé risotto „Nero di sepia“ s chobotnicí
- rozvar z manga a pečených paprik, sezam
- 465 Kč
- Spaghetti alla Carbonara
- 245 Kč
- Spaghetti s krevetami Black Tiger (5ks)
- rajčátka, chilli, česnek, bílé víno, sezam
- 345 Kč
- Spaghetti Mafiosi
- s nudličkami z hovězí svíčkové, chilli, drcená rajčátka, parmezán
- 295 Kč
- Bramborové gnocchi
- s vepřovou panenkou, pravé hřiby, smetana, parmezán
- 285 Kč
- Tandoori krůta, omáčka z červeného kari
- zeleninové hranolky, koriandrová majonéza
- 295 Kč
- Vepřová panenka sous vide
- parmezánový gratin, omáčka ze zeleného pepře, salátek
- 325 Kč
- Vepřová líčka na červeném víně
- se zeleninou, bramborové pyré s pečeným česnekem, zeleninová sláma
- 335 Kč
- Hovězí BURGER v naší bulce
- cheddar, křupavá slaninka, zeleninové hranolky, domácí majonéza
- 345 Kč
- STEAK dle denní nabídky
- ČERSTVÁ RYBA dle denní nabídky
- Alergeny na vyžádání u obsluhy

- Karafa 1l
- perlivá /neperlivá
- 35 Kč
- Fresh juice mix
- 0,35l
- 85 Kč
- Fresh juice pomeranč
- 0,35l
- 95 Kč
- Domácí ledový čaj
- Bezonáda z ručně trhaného černého bezu Domácí limonáda mango/malina – vše dle aktuální nabídky 0,35l / 0,5l
- 65 / 85 Kč
- Limonády JOHN LEMON
- dle aktuální nabídky
- 59 Kč
- Coca-cola klasická/zero
- 0,33l
- 50 Kč
- Tonic, Fever Tree
- 50 Kč
- Vinohradský pivovar, točená 11°
- 0,4l
- 60 Kč
- Pivo lahev, nealkoholické
- 0,33l
- 45 Kč
- Mimosa
- 125 Kč
- Hugo Spritz
- 115 Kč
- Aperol Spritz
- 125 Kč
- Gin Tonic
- 125 Kč
- Sangria s čerstvým ovocem
- 125 Kč